|
|
Spaghetti Met Artisjokken
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 artisjokken.
sap van een citroen.
1 gehakte ui.
4 el olie.
450 g gepelde tomaten.
zout, peper.
300 g spaghetti.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwijder van de artisjokken de al te taaie blaadjes en het haar.
Snijd ze in de lengterichting in dunne plakjes en leg ze in verdund citroensap.
Fruit de gehakte ui in de olie, voeg de uitgelekte artisjokken eraan toe en, na enkele minuten, de gepelde, ontpitte en samengedrukte halve tomaten.
Zout en peper naar smaak toevoegen en zachtjes laten sudderen gedurende 35 a 40 min.
Schep dit alles over de in ruim water met zout gekookte en uitgelekte spaghetti.
|
|
|